Receta de la Semana: Postre Tiramisu.

Si algo comprobe con la realización de esta receta es que no todos los postres sabrosos que existen en el mundo son dificiles tan dificiles de preparar como la gente lo cree. Es por eso que esta semana Rincón de un escritor, comparte con nuestros queridos lectores una sensacional receta cortesía de nuestros amigos de Al Sabor del Chef en Esmas.com, para preparar un delicioso postre que dejara en delirio a nuestros familiares o invitados.

Postre Tiramisu.

Para: 4 personas
Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

1 taza de crema para batir.
250 gramos de queso mascarpone o queso crema.
½ taza de café concentrado o expresso.
½ taza de azúcar.
20 soletas.
1 taza de vino blanco dulce y afrutado.
3 cucharadas de licor de café.
1/ 2 taza de granos de café cubiertos de chocolate.
2 ramas de menta.

Preparación:
Bate la crema hasta que esté firme e incorpora el queso mascarpone, añade el café concentrado y poco a poco vierte el azúcar sin dejar de batir, aparta.

Coloca en una copa ancha o refractario una capa de soletas, humedécelas con un poco de vino blanco y del licor de café.

Cubre las soletas con una capa de la mezcla de queso y así sucesivamente hasta formar varias capas y usar todos los ingredientes. Finaliza decorando con los granos de café cubiertos de chocolate, refrigera por 3 horas y sirve frío adornando con unas hojitas de menta.

Buen provecho!!

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