La Receta de la Semana: Pescado al horno con parmesano.

Esta semana, para disfrutar en casa les traemos una receta internacional: Pescado al horno con Parmesano. ¡Que lo aprovechen!

Ingredientes:
½ cucharada de mostaza en polvo
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de pimentón
1 diente de ajo en láminas
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra al gusto
1 pizca de sal
Filetes de barbero
½ cucharada de pan molido
100 grs. de queso parmesano rallado
1 manzana en láminas
Hojas de Perejil

Procedimiento:
Coloca en un sartén de fierro o recipiente para horno, aceite de oliva y saltea filetes de pescado previamente espolvoreados con sal y pimienta.

En un tazón mezcla pimentón, mostaza en polvo, perejil picado y jugo de limón. Agrega al pescado. Ralla parmesano sobre el pescado y añade con el pan molido.

Termina en el horno a 180°C. Decora con láminas de manzana y hojas de perejil.

Que lo disfruten. Feliz Fin de Semana.

Otra receta cortesía de nuestros amigos de Al Sabor del Chef en Esmas.com

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Sobre el autor

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Escritor costarricense. Director de la Revista Level Up. Autor de la novela "El Hombre de la Rosa Negra" (ULACIT, 2009), y el microrrelato "Un café para celebrar" (Editorial Costa Rica, 2012). Actualmente se encuentra trabajando en su novela "Nueve minutos para la media noche" (2013).

Obras publicadas...



El Hombre de la Rosa Negra. (ULACIT) (2010) -Descargar-
Premio Joven Creación (Editorial de Costa Rica) (2012) - Descargar-

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